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生活碎屑(2021.7.10)

股市

﹝窗雕之美﹞

‧ 股市漲少跌多時,ptt股票板就會出現「有人虧損賠到想過要自殺的嗎?怎麼走出呢?」之類的po文。如今年輕人冒險玩當沖,或是借錢買股票,十足賭徒心態,其淒慘下場可以預見。
‧ 有些年輕人往往失禮而不自知。一位職場新人工作加班,主管為表慰勞,特別請新人喝一杯珍珠奶茶。天真的新人本就不喝含糖飲料,未經大腦便回答:「我很怕胖耶!」這讓主管好不尷尬。
‧ 目前,國中生參加會考,考科為國文英文數學社會自然,成績分為 3 等級並加註 4 標示:精熟級 A(A++、A+、A)、基礎級 B(B++、B+、 B)、待加強級 C。至於高中職入學方式,非常多元,其中「免試入學」管道大致可分為七類:就學區免試入學、優先免試入學、試辦學習區完全免試入學、直升入學、技優甄審入學、五專優先免試入學和聯合免試入學,及其他免試入學。再者是「特色招生」,包括科學班甄選入學、體育班與藝才班甄選入學、專業群科甄選入學(6類15群)、學校自辦考試。此外,尚有私立高中單獨招生、實用技能學程、建教合作班、運動績優甄審、運動績優甄試、運動績優獨招。這樣的教改是不是令人眼花撩亂呢?如今正值招生期間,一般學生和家長恐怕都很焦慮吧?!
‧ 法式餐廳名廚江振誠,自創「八角哲學」,即料理要求「純淨、鹽、技藝、質感、南方、獨特、記憶、風土」,每天視食材進貨以及當下的感覺做菜,沒有固定菜單。他邀請當年學習法國料理的米其林恩師前來品嚐,恩師吃完的心得是,每一道菜都美味,而且完全看不到師傅的影子。不斷地追求創新進步,使江振誠擁有獨一無二的風格。每當他覺得達到巔峰就重新來過,從零開始,不被固定在一個框架裡,繼續面對各式各樣的挑戰。以追尋夢想的無比勇氣,在世界性的舞台嶄露頭角,江振誠成功背後的故事,對年輕人的確深具啟發性。
‧ 普魯斯特《追憶似水年華》說,當嫉妒用蔑視的語句來表達時,就必須將「我才不願意認識他呢!」翻譯成「我無法與他結識」來理解。
‧ 有人說,快樂不能直接追求得到,它是難以捉摸的蝴蝶;不過,把心思放在工作或某個有意義的目標上,全力投入,蝴蝶自然就飛來停在你的肩膀上了。
‧ 叔本華是悲觀主義者,說:「人根本不曾快樂,只是把一生耗費在追逐某種他以為可以使他快樂的東西,他很少達到目標,當達到目標之後,也只會失望,不論他曾經快樂或不幸,結果都是一樣的。」此與佛家「人生如苦海」的說法相通,有若當頭棒喝。
‧ 曾任亞都麗緻大飯店總裁的嚴長壽曾說,他心目中的廚師有三個層次。第一種是「廚匠」,談不上創意,只是按照既定的食譜燒菜。如果可以了解客人的需求,悉心體察食客的好惡與品味,且能因人而異,配搭出客人喜好的菜色,即抵達第二個層次──「廚師」。最高層次則為運用自己的創意和美學,把料理提升至一門藝術,讓料理傳遞心中的意念,這就是「廚藝家」了。
#股市 
分類:藝文

創作文類包括小說、散文、詩與評論等,著有《仰望自己的天星》、《春衫猶濕》、《東方白「浪淘沙」析論》、《臺灣大河小說家作品論》、《村上春樹長篇小說析論》、《諾貝爾文學獎小說賞析》……等二十餘種。

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